近頃ＫＯＵ君は食パンにはまっております。

以前はチョコレートとかはちみつしか食べなかったのに、
最近は自家製ジャムも良く食べるようになりました。

今日は何つける？って聞くと「ぜんぶぬって～！」と返事が返ってくるので、
いつしかこちらの５食パンが定番になってしまいました↓




食パンを棒状にカットしてトーストし、
左から　みかんジャム、ブルーベリージャム、いちごジャム、メープルシロップ、チョコレート。

５種類ぬり分けるので、ちょっと手間がかかるパンだけど、
これを用意すると「わー、ままありがとー。」とか「いっぱいあるねー、かわいいねー。」
って喜んでくれるのでペロッと食べてくれるのでママとしても嬉しい。
みかん、ブルーベリー、いちご。生でも食べてくれたら、もっと嬉しいんだけどな。

八百屋さんでみかんが安かったので、１袋買ってきてジャム作ることにしました。

外皮を全部剥いて、実だけ（薄皮は含む）をミキサーにかけ、





１００パーセントみかんジュース状態にし、












砂糖とレモン汁を加えて、レンジで煮詰めるだけ。

できましたー。








これがめっちゃくちゃ美味しい。
みかん味好きにはたまらないんです。
皮を入れてないから、マーマレードとはまったく違うまさに“みかんジャム”
苦みと酸味が無いからＫＯＵ君のお口にもあったようで、「おいしい！」って言ってくれました。
ミキサーかけたからなめらかだし、ゆるめに仕上げてあるのでヨーグルトにも合いそう。
我が家では定番のジャムになりそうです。

本日はパン教室。

メニューは

コーンスキャッチャータ（写真）
麹酵母の食パン
ウコン入りナッツパン




パンはとっても美味しかったんだけど、
付け添えで先生がささっと作ってくれた、豚肉と自家製ピクルスの炒め物がさっぱりと食べやすく美味でした。

昨日はなんだか風邪っぽい感じで、パン焼く気力が無かったので、
久々に完全にホームベーカリーに頼ってしまいました。

黒ゴマ入りの食パンを焼いたんだけど、サンドイッチにしたかったので、
途中でパンケースの羽を取るというのにチャレンジ。
羽が入ったまま焼きあげると大きめの穴が開いてしまうので、
穴の大きさを最小限にしたくてやってみたのですが、見事成功！
１ｃｍ厚さのパンがしっかり１０枚取れました。
ツナサンド、卵サンド、ハムチーズサンドの３種類作って食べたらとっても美味しくて、
パパとバクバク食べちゃいました。





ＫＯＵ君用にはココアとメープルシロップとチョコチップを練りこんだパン。
こちらも完全ホームベーカリー。
早焼きコースで焼いたのでちょっと小ぶりだったけど・・・。

ＫＯＵ君にはサンドイッチも食べてほしーなって期待してたけど、
やっぱり駄目でした。

チョコレートパンだけ。。。って言いながら、むしゃむしゃ食べてました。

今日は先日教室で習ったばかりのクリームコーンのラウンドパンとスティックパンを焼きました。





本当はビスコッティ焼きたかったんだけど、材料の注文がまだ出来てなくて・・・。
なんとなく焼いてみたパンだけど、パパにもＫＯＵ君にも好評で、
２人とも夕飯は白米の代わりにパン食べまくってました。

おまけで・・・
冷蔵庫に生クリームがあったので、久々にロールケーキも焼きました。
ロールケーキって短時間でできるし、簡単だし手軽でおいしい。









夕食後にみんなでお茶しました。