ランチにピザパンを焼きました。
これが今年の焼き納め。

定番のツナマヨピザパンと、昨日のカレーの残りにチーズを乗せたカレーチーズパン。



焼き立てを食べたので、柔らかくってフチ部分はサクサクしてておいしかった。
今までこの手のパンには手を出さなかったＫＯＵ君が、食べたいと言い出してカレーの方を１切れ食べました。
こういうパン食べられるようになってくれると、作る幅も広がるので助かるママです。

昨日仕込んだビスコッティ。
無事に発酵を終えたので、成形して、オーブンで焼成。



１ｃｍ幅にカットして、乾燥焼きして完成！








パネトーネ生地もお昼頃に発酵完了。








型に生地を入れて、








２次発酵後、








焼成して、完成！








パネトーネとビスコッティの合間に、またまたミルクハース。
ちょっと小ぶりのかわいいサイズ。












これで週末の子供達のパンは足りるかな。








早速、食後のお茶タイムにパネトーネ登場。
しっとりもっちりしてて、ほのかに香るラム酒の香り。
ストレートティに良く合うパンでした。

丸３日寝かせたシュトーレン。
もう少し寝かせておきたい気もしたんだけど、パパが「まだ？まだ？」とうるさいので、
今日いよいよ食べてみることになりました。



粉砂糖たっぷりかけて、紅茶といっしょに。
とっても美味しくできていて、一安心。

ドライフルーツとくるみが入ってるから食べないと思っていたＫＯＵ君が、パパとママが食べてるのを見て食べたいと言い出したので、１切れ食べさせたらペロッと食べてくれました。
自家製だと甘さの調整もできるし、ドライフルーツも好きなのだけ入れればいいし。
美味しかったから、また作ろう。

ちなみに２本作ったうちの１本は、明日パパの会社へお嫁に出します。
おやつに皆さんで美味しくお召し上がりくださいませ。

今日は２種類お菓子仕込みました。

アーモンドビスコッティは材料混ぜて・・・








ビニール袋に入れて、冷蔵庫で寝かし。












明日までゆっくり発酵待ちです。

パネトーネは朝ドライフルーツをさっとラム酒で浅漬けして、


材料混ぜてビニールかけて常温で寝かし。








こちらも明日までゆっくり発酵するのを待ちます。

明日は焼き作業だー！！

今日の予定はＫＯＵ君のリトミック教室だけ。
早起きしてちょっと時間に余裕があったので、ミルクハース焼きました。
コーヒー風味の↓



お昼に早速食べさせたら、子供達が凄い勢いで食べて１個無くなっちゃったので、明日の分が足りないかも。

でっ、夜またまたミルクハース焼きました。
プレーンなのと、レーズン入り。








ミルクハースは薄切りにしてそのまま食べても焼いて食べても子供達が食べやすいようなので、たくさん焼いてもすぐ無くなっちゃうパンです。