昨日焼いて一晩寝かせたシュトーレンに、粉砂糖をたっぷりかけて。



アルミホイルでしっかりくるんで、準備完了。








この状態で２～３日寝かせます。

クリスマスが近づいてきたので、なんとなくシュトーレンを焼いてみたくなりました。
ドライフルーツを朝のうちにラム酒の浅漬けにしておいて、夜に生地作り。

ドライフルーツとくるみをたっぷり入れて。



こちらは成形後の写真。

この後、２次発酵させて焼き上げてバターを塗って、グラニュー糖をまぶしました。
とりあえず本日の作業はここまでで、ラップをして一晩寝かせます。

午前中にＫＯＵ君とふらっとお出かけしてきたパパが、お土産にダビットさんのパンを買ってきてくれました。



ママの作ったバケットと合わせての昼食です。
ダビットパンはハード系のパンだけど、固過ぎずしっとりした味わい。
ちょっと多いかなと思ったけど、ペロッと食べちゃいました

ちなみに・・・ＫＯＵ君はきのこの形したチョコレートのパン（ケーキ？）を美味しそうに食べてました。

また焼いちゃいました、ミルクハース。


というのも、子供達のたべっぷりがすごくて。
スライスして食べると１人３～４枚は食べるし、小腹が空いてもまた食べる。

今日は練乳入りの具無しです。
明日のお昼かな。

先日焼いたココア＆チョコチップのミルクハースが好評だったので、またまたミルクハース。

プレーン生地にレーズン入りです。

ただいま焼き立て！


部屋中にパンの香り。
味見したい人がちらほらいます。

どうしようかなぁ・・・。