7月はほとんどパンが焼けなかった
暑さの影響でなんか体力奪われてて、夜更かしできないし。
日中も暑過ぎてエアコン入れてても、どうもオーブン使う気になれない。

そんなんでホームベーカリーで食パンばかり焼いてたけれど、ようやく重い腰を上げて今日は久々に焼きました。

フォカッチャの生地にキャベツとアンチョビとニンニクを炒めた物をのせて、ピンクソルトとオリーブオイルをかけて焼き上げました。




パスタでは良く組み合わせられる具材。パンにのせてもやっぱり美味しい。
オリーブオイルを入れて焼くパンは、お食事パンにはとても良い感じ。

８月、９月も暑そうだけど、ちょこちょこ頑張って好きなパン焼きたいな。

なんか最近忙しくて、なかなかゆっくりパンを焼く時間が取れない。
平日子供達の用事で出ずっぱりだから、ママもすごーく疲れがたまってて眠くなるのが早い。
それでもせっかくオーブン買ったんだから、色々試し焼きしてみたくて今日は久々の夜な夜なパン。

黒ゴマ食パン



コッペパン







玉ねぎ＆ツナのパン








ソーセージロール








全部焼きあがって時計を見たらＡＭ２：００。

パン焼いてると時間が経つのがあっという間。
もう少し時間の使い方考えないとなー。

久々に朝ごはんの記事。

今朝はこんな感じでした。

天然酵母のサンド用パンにきゅうりとささみのチーズソテーを挟んだもの
フランスパンにＭＩＸベリージャムを添えて
ズッキーニとマッシュルームのオリーブオイル炒め
トマト
わかめスープ
ウインナコーヒー



いつも行く八百屋さんに安価な夏野菜がたくさん並んでいて、たっぷりお野菜がとれる季節。
おいしく頂いております。

フランスパンの魅力に取りつかれ、また焼いてしまいました。

がっ、今日はなんだか失敗。

あんまり表面を黒々させたくなかったので、自動メニューのフランスパンで焼き色を弱にし、
しかも自動メニューを途中で止めてしまいました。

結果、見た目フランスパンですが、かなりのソフトフランスになりました。




まぁ、これはこれで“あり”なのかもしれませんが、やっぱり目指すところには程遠いので、
まだまだ修行が必要です。

夜な夜な作業で惣菜パンを焼きました。
小さく作るのが面倒だったので、大きくピザ風に。

具はベーコン＆玉ねぎ＆枝豆にマヨネーズ。




美味しそうに焼きあがったので、１個はいつもたくさんお野菜をくれる裏の畑のおじちゃんにプレゼントしましょう。