お庭のバジルとパセリが成長著しかったので、パパとＫＯＵ君に摘み取りと天日干しをお願いしました。



仕上げは・・・前回は電子レンジで何回かやっていたのだけれど、ちょうど今日の夕飯でオーブンを使用したので、余熱たっぷりの庫内へ入れて１時間ばかりほったらかしてみたら、




 

素晴らしくきれいにパリパリに仕上がってました。
新しいオーブンは庫内の壁が石なので保温効果が抜群。
乾燥させたい物にはこういう使い方がいいかも。

バジルも秋までたくさん取れる予定なので、たくさんドライバジルできるといいな。