昨日焼いた米粉パンを、本日ＫＥＩたんに試食してもらいました。
とりあえず薄切りを１枚渡してみたら、パクッとくいついて・・・



まだちょっと自分では無理ですね。。。

でっ、外側のバリッとした部分を剥いて、中身だけちぎってあげました。
とても食いつきが良く、ぱくぱく食べてくれて良かった良かった。

これで小麦グルテン入りの米粉はとりあえず克服。
このパンをベースに少しずつ小麦の配合を多くしていけば、いいかな。
アレルギーを気にせずに美味しく食べたいとなると、やっぱり小麦粉と混ぜて作った方が良いと思うので、色々試作してみましょう。