ベリー系のジャムが無くなったので、本日はジャム作り。

前回は冷凍ミックスベリー５００ｇでつくったけど、今回はたくさん頂いて冷凍してあった苺５００ｇを足して
１ｋｇ分を仕込みました。

いつもは深夜電力でレンジを使って作るジャムだけど、今回は量が多いので、
お鍋で煮詰めてから保温鍋へ。




さらに煮詰めてから保温鍋へ、を繰り返してドロッとしたところで瓶詰め。

ＦＡＵＣＨＯＮの瓶に入れたら、ちょっと高級感あふれるジャムに！












ミックスベリーだけで作った時より苺が多いので色も味も薄くなるかなぁ・・・と思ってたけど、
まったくそんなことは無く、上品な味わいでパンにもヨーグルトにもＯＫな感じ。
次回からはこの方法で作ろう。