１カ月くらい前にパパの実家から梅酒を１瓶もらってきたんだけど、
“酒”の方はパパが飲みほしちゃって、残るは梅ばかりなり・・・。

なんとなく捨てるのはもったいないので、梅酒風味の梅ジャム作ってみました。






種を取って、正味５００グラムくらいのところにグラニュー糖とレモン汁入れて、
とろとろになるまで煮詰めておしまい。











ジャムの小瓶１．７本分くらいできました。

味は・・・結構いけます。思ったよりもお酒臭くないし。
但し、食べた後口の中がお酒飲んだ後のような“ホワッ”とした温もりを感じるので、
車の運転前はたくさん食べない方が良さそう。

明日は食パンにつけて食べてみよう！