産後初めての手作りパンは、ラウンドパンとなりましたぁ。
以前から欲しかったトヨ型を先日思い切って購入したので、
早く使ってみたくて今日作ってみることにしたのです。

とりあえず型にピタッと生地が合うようにインターネット検索で
生地の配合を調べたけど、結構人それぞれまちまち。

でっ、いろんなレシピを見まくってから自分で調整して、
第１回目の配合はこれでやってみました。

＜トヨ型　小　１本分＞
強力粉　２００ｇ
薄力粉　　５０ｇ
砂糖　　　大さじ２
塩　　　　小さじ１
バター　　 ２５ｇ
スキムミルク　１０ｇ
牛乳　　７０ｃｃ
水　　　１００ｃｃ
ドライイースト　５ｇ


型に入れてからの発酵前はこちら





発酵機に入れて、４０℃で３５分











型の蓋を閉めてオーブン１８０℃で１０分、型をひっくり返して２１０℃で２０分
焼き上がりはこんな感じ











型のラインはしっかりついたし、焼き色もまずまず。
個人的には満足な焼き上がりです。

お味は明日の朝のお楽しみ


２人の育児に追われてて、掃除やご飯の支度そっちのけにしてまで、
本当はパンなんて焼いてる場合じゃないんだけど・・・

育児と家事だけで１日が終わると、「あ～、今日も一日あっという間に終わっちゃったぁ・・・。」って思う。
パンを焼けた日は自分の好きなこと１つ出来て、「今日は充実した１日だった。」って思える。
なぁ～んてことはない自己満足なんだけど、ママにはこれが結構大切だったりします。