相変わらず課題の多いフランスパン



バリッと焼くにはまだまだ修行が必要です。

黒ゴマのカンパーニュを作りました。




もうちょっと高さが欲しかったなぁ・・・

 






でも、香ばしくてなかなか美味でした。

シンプルミニ食パンを焼きましたけど、焦げました。
あ～、感が鈍ったなぁ。

久しぶりに型を引っ張り出して、ラウンドパン焼いてみました。



発酵の見極めの感覚が鈍ってないか心配だったけど、

うん、ＯＫ。

ふわふわで良い仕上がりでした。

久しぶりにソフトフランスパンを焼きました。



外はカリッ、中はふわっとしてて美味しそう。