昨日焼いておいた天然酵母のピザ台を使って、ピザを２種類作りました。


●フレッシュトマト＆ハーブソーセージ＆お庭のバジルのピザ





ピザソースを塗って、１口サイズに切ったトマトとソーセージを散らし、
チーズをのせて焼いた後、生バジルをちぎって散らすだけ。
今朝お庭で摘んだばかりのバジルはすごく良い香りがして、
トマトと相性ぴったりでしたー。


●チキン＆ズッキーニ＆お庭のパセリピザ












鶏の胸肉を細切りにして、塩・コショウ・小麦粉をまぶし
オリーブオイルとにんにくを熱したフライパンで軽くソテー。
同じフライパンでズッキーニもソテーして塩こしょう。
ピザソースの上にズッキーニと鶏肉をのせて、
刻んだパセリを散らし、チーズをのせて焼く。
ズッキーニが美味しく食べられましたー。


今回はパン教室で習ったピザ台の２分の１の厚さで作ったから、
パリパリ感がすごく出て美味しかったかも。
我が家ではこの厚さの方がちょうど良いみたい。


ちなみに…ＫＯＵ君はあまりピザ好きじゃないので、別途おにぎり３個を用意。
でも、ピザ台のパリパリ感が気に入ったみたいで、
具を取り除いて８分の１くらい食べてくれました。
もちろんおにぎりも３個完食です。

パパもＫＯＵ君もたくさん食べて、今さっき２人でプールに出かけてくれました。
土曜日のこのたった２時間弱の時間が、ママの毎週１人になれる唯一の時間です。
大事に使わなきゃ・・・と思いつつ、結局はお掃除、洗濯など家事に消えてゆくのでしたー。

さぁ、今日もがんばるぞー！！