ホームベーカリーを購入し、パン作りを始めてから早１年。
そろそろ新しいパンに挑戦したくなり、初めて天然酵母のパンを焼いてみることに！

パン種は前日に仕込んでおいた、ホシノの天然酵母パン種を使用。
うまく膨らみますようにと祈りを込めて、昨日寝る前にホームベーカリーにセットして就寝。

今朝７時に焼きあがりました



早速、本日の朝食にパパと食べてみましたが、ドライイーストのパンよりうまい！
香りも歯ごたえも断然こっちの方が良いです。

パン種があと３回分ほど残っているので、今度はプチパンを焼いてみようかな。
パン種を使い切った後は、天然酵母を育てるとこから挑戦してみようっと。