先日作りおきしておいた天然酵母で、今日はプチパンを作ってみました。



まぁ、見た目は普通でドライイーストの時と変わりませんが、
食感とか風味が全然違う感じ。
外はカリッと、中はもっちりしっとり。
時間が経ってもドライイーストほど固くない。
人によって好き好きだけど、我が家はパパもママも天然酵母の方が美味しい気がする。

頑張って、自家製酵母の作り方勉強してみよう♪

最近のＫＯＵ君のお気に入りグッズは、２週間くらい前にパパのばぁばに買って頂いた
消防車のブーブとトレノブーブ。
両手に１台ずつ握りしめて、ずっと遊んでいます。



両手がふさがってるから、コケるのもしょっちゅう。
でも、泣きながらやっぱりブーブ握りしめてる。

ママには何が楽しいのか分からないけど、やっぱり男の子はブーブなのか？

ホームベーカリーを購入し、パン作りを始めてから早１年。
そろそろ新しいパンに挑戦したくなり、初めて天然酵母のパンを焼いてみることに！

パン種は前日に仕込んでおいた、ホシノの天然酵母パン種を使用。
うまく膨らみますようにと祈りを込めて、昨日寝る前にホームベーカリーにセットして就寝。

今朝７時に焼きあがりました



早速、本日の朝食にパパと食べてみましたが、ドライイーストのパンよりうまい！
香りも歯ごたえも断然こっちの方が良いです。

パン種があと３回分ほど残っているので、今度はプチパンを焼いてみようかな。
パン種を使い切った後は、天然酵母を育てるとこから挑戦してみようっと。

帽子および被りものはあまり好きじゃないＫＯＵ君。

なのに、今日はやたら気に入ってバケツをかぶって、家の中をテケテケテケテケ。



ソファにかくれて、「ばぁ～」って何度も出てきて笑わせてくれました

本日はいとこのお姉ちゃん達のひな祭りパーティーにお邪魔してきました。

久しぶりにお姉ちゃん達に会ったＫＯＵ君は、最初ちょっと人見知り。
珍しく、グズグズとママやパパにまとわりついてました。
でも、少し経つと直ぐにみんなに慣れてきて、いつも通りのハイテンション！
突然「あーっ！」っと叫びだす様子は、まるで男版　にしおかすみこ。

雛あられを出してもらったら、物凄い勢いでパクパク。
ちゃっかりお姉ちゃんのお膝に座り込んで食べておりました。



ばぁばやお姉ちゃんとハイハイ競争したりして、すごく楽しかったよう
お陰で帰ってきたら、バタンキュー。
いい夢見れたかな？