体調不良の為、お世話ができないので約２か月半冷凍庫で眠らせていたカスピ海ヨーグルト。
ネットで調べたら、冷凍して復活させることができるということだったので、
さっそくやってみました。

まず、小さいザルにコーヒーフィルタをセットして、冷凍していたカスピ海ヨーグルトを乗せ、
常温で丸１日放置。
すると、透明な乳清だけが抽出できました↓






これに、３倍くらいの牛乳を加えてキッチンペーパーでカバーをし、常温で放置。
丸一日経って、まったく変化なし。
丸二日経っても、まったく変化なし。

ネットで調べたら３６時間くらいかかるとは書いてあったけど、もうすでに４８時間。
ダメもとであと一日待ってみようとさらに放置すること１２時間。

振ってみたら、明らかにぷるるんとしたヨーグルトに変身してました
さらにこれに倍くらいの牛乳を足して丸一日常温放置して、完成。
















写真では分かりにくいけど、冷凍前よりぷるんぷるんです。
さっそくＫＯＵ君と食べてみたら・・・うん、前よりおいしくなっている。
なんとも言えないトロミがでているのです。

ＫＯＵ君、酸味の強い市販のヨーグルトはあんまり好きじゃないんだけど、
これは大好き。

なので、無事に復活してくれて良かった良かった。
冬だから少し時間がかかったのかなー。
失敗したらどっから種を仕入れるかが悩みだったので、ほっとひと安心です。
 

昨年暮れからずぅーっと体調不良が続いていたママ。
１月、２月は寝たり起きたり、家事もほとんど投げ出して必要最小限。
食事も買ってきたもので済ませたり、外食したり、実家に頼ったり。。。
ＫＯＵ君のサークルなんかもほとんどお休み。散歩もできず。
本当につらく苦しい日々が続いておりましたが、
ようやくようやく普通の生活に戻る準備を始めております。

長々とママの体調を崩していた原因は“つわり”でしたー。
我が家も第２子を授かったわけです
５ヵ月に入って、やっと少しずつ調子が良くなってきたところ。

現在、普通の生活に戻すためにゆったりペースで色々始めてます。
来月からは完全復活できそうなので、本格始動開始の予定。
貴重な産前の時間を満喫したいなぁと思っております。

ただ・・・今後の強敵は花粉今年は薬が飲めないから、本当につらい。
早く花粉の時期終わらないかなぁ・・・。


 

今日は天然酵母パン教室。
色々作りました。




クロワッサン











パン生地で作るレーズンクッキーとオレンジクッキー












フランスパンとナン











試食は焼きたてクロワッサンと先生の作ってきてくれたサラダを頂きました。
焼きたてのクロワッサンはサクサクもっちりでおいしかったなぁ。

本日パパがケーキをぶら下げて帰ってきました。

「んっ？なんでケーキ？」って聞くと、お雛さまだからママに買ってきたんだそうな。

我が家は女の子いないのに・・・。

もうすっかりおばちゃんな年齢なのに、素直に喜んでいいんだろーか。

まぁ、でも・・・そのおかげでおいしいケーキ食べれるんだから、
今日だけ女の子になっちゃおーと思うママなのでした







パパありがと。久々においしかったよ。

ＫＯＵ君、今年に入ってから本当によく食べます。
特にごはん

お茶碗だったら２～３杯、おにぎりだったら２～３個。
まだ何言ってるかわからないことが多々あるのに、
「おかわり～！」だけはしっかりとはっきりと主張します。




おにぎりや好きな食べ物は満面の笑みで「おいしいね～、おいしいね～」

　













もうちょっとバランス良くお野菜なんかも食べてほしいんだけどなぁ。