今日は乳幼児学級のおやつ作り。
ペアのママさんにＫＯＵ君をあずけて、調理室へ。

“ふわふわ豆腐のお好み焼き”と“黒糖ミルクきなこもち”を作りました。

 　

お好み焼きの方は豆腐が入っているので、普通のお好み焼きより確かにフワッっとした感じ。
きなこもちの方は、お店で売ってるわらび餅みたいで、すごく美味しかった！
両方ともＫＯＵ君に食べさせてみたけれど、きな粉餅の方がかなり気に入ったようです。

＜黒糖ミルクきなこもち＞
●材料
粉黒砂糖・・・１／２カップ　※無ければ、キビ砂糖や普通の砂糖でも可
片栗粉　 ・・・１／２カップ
牛乳　　　・・・２５０ｃｃ
水　　　　 ・・・５０ｃｃ
きなこ　　・・・１／２カップ

１．鍋に粉黒砂糖、片栗粉、牛乳、水を入れてよ～く混ぜる。
２．１の鍋を中火にかけ、絶えず混ぜながら中火で煮る。
３．固まりかけてきたら、火を消して練り上げる。
４．きな粉を入れたボールに、３を入れて表面全体にきな粉をまぶす。
５．４をまな板の上に移し、包丁で１～２ｃｍ角に切り分けて、
　　切ったものからきな粉をまぶしていく。（くっつかないように気をつける。）

大人のおやつにもお勧めです。